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1. 冒頭概要 中華料理店（町中華〜専門店）の収益は、基本的に「席数×回転×客単価」が上限になります。商圏が限られる一方で、原材料費（油・肉・小麦・野菜）と光熱費の変動が大きく、さらに厨房・ホールの人手不足で“回転を上げたくても上げられない”状...

イタリア料理店業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 イタリア料理店は「席数×回転×客単価」が売上上限になりやすく、家賃・人件費・食材原価（輸入食材は為替影響）という固定費/変動費が重い構造です。ピーク需要は週末夜に偏り、平日稼働の穴埋めが難しい...

コワーキングスペース・シェアオフィス業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 コワーキング／シェアオフィスの売上上限は「席数×稼働率×単価」にほぼ固定され、空席が出るとそのまま取り返せない一方で、賃料・光熱費・清掃・受付人員など固定費が先行する“高...

クリーニング取次店業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 クリーニング取次店（受付・預かり・返却）ビジネスは、商圏内の「来店頻度」と「単価」が売上上限を決めやすく、さらに工場外注・配送料・家賃・人件費が固定費として重くのしかかります。加えて、...

葬祭業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 葬祭業界は「需要はあるが件数は人口動態で上限」「突発受注×短納期で人手依存」「斎場・車両・待機など固定費が重い」構造のため、売上の伸びしろは（成約率×単価×粗利×回転）の改善に寄りやすい。支援制度が効く...

衣服リフォーム業界の成功事例レポート 1. 冒頭概要 衣服リフォーム（お直し・リメイク）は「技術者の稼働時間×単価」が売上上限になりやすく、繁忙期偏重・飛び込み対応・短納期が重なると、品質と回転の両方が崩れがちです。 固定費は大きくない一方、熟...

グラフィックデザイン・WEBデザイン業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 本業界は「稼働（制作・ディレクション工数）＝売上」に近く、売上上限が人員と稼働率で決まりやすい。固定費は人件費・外注費・制作ツール費が中心で、採用難と属人化が生産性を押し...

広告代理店業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 広告代理店の売上上限は「稼働可能な人時×単価」に縛られやすく、プロジェクト型比率が高いほど、月ごとの売上がブレやすい構造です。固定費は人件費（企画・運用・制作）と外注費が中心で、採用難・離職で稼...

電気工事業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 電気工事業は、売上上限が「職人・現場代理人の稼働量」と「現場段取り（移動＋書類）」で決まりやすい労働集約型。受注が増えるほど管理工数が増殖し、粗利が削られやすい。 固定費は車両・工具・保険・外注費...

ハウスクリーニング業界_成功事例レポート 1. 冒頭概要 ハウスクリーニング/清掃業は、売上が『稼働可能時間×単価×稼働率』で頭打ちになりやすく、移動時間と手直し（クレーム対応）が粗利を削る労働集約型です。 固定費は車両・資機材・管理者人件費、変...