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総菜店の成功事例8選｜補助金活用・DX・粗利改善の打ち手を徹底解説 冒頭概要 首都圏を中心とする総菜店では、「単価を下げずにリピーターを増やす」「廃棄ロスを減らしながら粗利を守る」という二つの課題に正面から向き合った店舗が、売上と利益の双方を...